嘉義美食, 加點嘉義 【阿里山餐廳】FKUO山芙蓉茶業,預約制鄒族無菜單料理,一人350元享用原住民美食 2022-12-13 | 2022-12-15 / 這次的旅行我想加點「FKUO山芙蓉茶業」 到阿里山玩可以到哪裡用餐呢?前兩次到阿里山都吃了游芭絲鄒宴餐廳,這次一樣來吃原住民鄒族料理,FKUO山芙蓉茶業是間預約制無菜單料理,1人350元,就在通往阿里山公路的路上,交通十分方便喔~ ❰ 文章目錄 ❱ FKUO山芙蓉茶業 FKUO山芙蓉茶業|無菜單料理介紹FKUO山芙蓉茶業|相關資訊 FKUO山芙蓉茶業|附近景點 FKUO山芙蓉茶業FKUO山芙蓉茶業原先是單純販賣茶葉的茶莊,後來販賣餐飲後也很受歡迎。餐廳旁有停車場,可以不用煩惱找車位。山芙蓉內部為木質裝潢,左手邊的一面牆上介紹了如何製茶,我還沒體驗過採茶的活動呢,希望以後有機會也可以體驗看看~山芙蓉吧檯擺放很多玻璃杯及碗盤,排排站看起來好療癒,部分碗盤款式也有販賣,喜歡可以買回家。除了小家庭做的圓桌外,山芙蓉還有大長桌,供團體合菜使用,一道道用心的鄒族料理會擺放在中間一排原木桌墊上,真的是山裡才有的味道。既然是茶莊這裡當然也有販賣茶葉,喜歡的話可以買回家喝~ FKUO山芙蓉茶業|無菜單料理介紹前面提到來到山芙蓉如果人多的話可以選擇合菜,而人少的話則是個人套餐,但是不用擔心,個人套餐一樣很豐盛喔~山芙蓉個人套餐一份350元,有豬肉及雞肉可供挑選,豬肉通常是炒山豬肉,雞肉則是視當天廚房準備的料理而定,當天的是刺蔥雞。 白飯是地瓜飯,另外還有吉拿富,吉拿富是傳統原住民美食,用竹葉包裹糯米和山豬肉製成。另外旁邊的蛋則是佛手瓜烘蛋,4、50年代,佛手瓜曾是嘉義奮起湖一帶最重要的經濟命脈,常可見到滿載佛手瓜的阿里山小火車穿梭於山林間,我今天稍早去爬二延平步道時也有看到路邊有佛手瓜。 另外這道山葵豆腐,我在游芭絲也有吃過,清爽的豆腐配上甜鹹的醬油膏,以及略為嗆口的山葵,真的是阿里山上特有的好滋味。另外還有清甜的炒高麗菜以及蔬菜雞湯,算下來也有5菜1湯呢,包準大家吃得不無聊~ 另外山芙蓉的另一大特色是會準備阿里山茶給饕客們品嘗,茶都是老闆親手泡得,左邊是烏龍茶、右邊是紅茶,微涼的阿里山上,來杯好茶真過癮。 來阿里山還在煩惱要吃什麼的話?可以試試看FKUO山芙蓉茶業的鄒族無菜單料理,但是要記得預約喔~不然就只能現場碰碰運氣了。 FKUO山芙蓉茶業|相關資訊地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村9鄰280號營業時間:08:30–17:00有停車場店家網站:FB FKUO山芙蓉茶業|附近景點迷糊步道【阿里山景點】二延平步道→茶霧之道O型健行路線,最美茶園步道,觀夕陽、賞雲海【阿里山景點】鄒族逐鹿文創園區、逐鹿傳說梅花鹿園,巨大台灣黑熊、歌舞表演/手做DIY/射箭體驗/餵梅花鹿其他原住民無菜單料理【高雄桃源】伊藍和阿布斯的農場,布農族無菜單合菜|南橫梅山天池附近美食