【台南三井Outlet】合點壽司南部首發店，大勝甜蝦、海寶捲必吃大推薦與訂位注意事項
合點壽司-台南三井Outlet店
《合點壽司がってん寿司》為日本六大迴轉壽司店，是家中高價位的迴轉壽司店，目前有台北內湖店、桃園華泰店、台北京站店、竹北遠百店、台中遠百店，2022年新開幕的台南三井outlet店是台灣第六家，也是南臺灣首家。
最近疫情嚴重，台南三井Outlet也有提供外帶的服務，大家可以參考下面這篇文章喔~
台南三井Outlet外帶美食｜免排隊、免下車，防疫下雨好夥伴，林聰明、聚豐樓、橫濱牛排、NARA Thai多家餐廳美食輕鬆帶回家
合點壽司隔壁的Suage北海道湯咖哩也很特別喔~
【台南三井OUTLET餐廳】Suage北海道湯咖哩，可以喝的咖哩，除了價位稍高、不能訂位外其他都很不錯，推薦柚子胡椒雞頸肉湯咖哩
合點壽司台南店｜訂位注意事項
合點壽司台南店｜店內環境
合點壽司店內是非常好看的日式風格，以日式燈籠做裝飾，有分吧檯邊或一桌一桌的座位區，台南店大部分都是一桌一桌的座位，雖然比較無法看到師傅捏壽司，但好處是私密性較高，疫情期間用餐也比較安心。每桌上都會有白燈籠用國字寫著桌號。
合點壽司台南店｜點餐及收費方式
點餐分為直接拿取迴轉台上的壽司，或是點擊店內平板點餐，平板點餐會用列車送來，來的都是紅色盤子。
迴轉台上的壽司則分成7種顏色的盤子，分別是40、60、80、98、128、158、188元，之後兩種方式相加就是總額，另外需加5%服務費。付款可以信用卡及Line Pay付款，我用台灣Pay手機感應付款，都沒有什麼問題喔。
合點壽司台南店｜餐點及必吃介紹
抹茶
合點壽司提供的熱飲為抹茶，大家可以自己加抹茶粉後加水，我覺得喝起來挺順口。
必點1：大盛甜蝦158元
合點壽司的大盛甜蝦，總共有3層甜蝦，一層有4隻，所以總共有12隻甜蝦，我們先把上面4隻吃掉，單吃就很好吃，非常鮮甜。接著分成兩邊，一個醋飯配4隻甜蝦，吃下去感覺甜蝦在嘴裡爆開，滿滿蝦味縈繞在嘴裡，好吃！
必點2：鮪魚三味365元
可以一次吃到三個部位的鮪魚，由左而右分別是鮪魚大腹、鮪魚中腹跟鮪魚刺身。
鮪魚刺身：鮪魚刺身是三種裡面最厚的，有吃到肉的感覺。
鮪魚中腹：鮪魚中腹我覺得是三者中最軟綿的，咬下去有油花在嘴裡化開的感覺。
鮪魚大腹：鮪魚大腹魚味是三種最明顯的，我也覺得是三種中最好吃的，但之前看合點壽司其他分店的照片，油花似乎更漂亮，希望以後台南店也能吃到那樣的鮪魚大腹。
我自己是覺得3貫都比藏○司的熟成鮪魚中肚來的好吃，雖然也可能因為分店不同有差異，但我之前吃過一次覺得普通。
必點3：海寶卷188元
這道視覺效果真的非常漂亮，朋友覺得這道是今天最印象深刻的，下面用六個小卷壽司鋪底，上面鋪了鮭魚丁、龍蝦沙拉、甜蝦4隻、海膽、小黃瓜丁、玉子燒丁，吃法可以把一個一個卷壽司分開，搭配各種東西吃，吃法非常多元，各個不同的材料在口裡也能蹦出各種新風味，龍蝦沙拉很好吃。
小缺點：我覺得別的分店的照片海膽沒有那麼少~
必點4：冬季特選五貫壽司290元
(2022冬季已過，現在有2022春季五貫)
冬季必點五貫壽司裡可以吃到最近冬季菜單裡面的推薦品項，對於吃不了那麼多的人是好選擇，而且實際算起來也便宜了一點喔~由左而右分別是青甘、龍虎斑、鍋煮牡蠣、安康魚肝軍艦、松葉蟹花壽司。
青甘：青甘和紅甘一樣，魚肉白中帶紅，油質吃起來雖然沒有鮪魚多，但是別有一番細膩清爽的感覺。
龍虎斑：龍虎斑吃起來很有嚼勁，吃起來QQ的，在嘴裡要咀嚼一番。
鍋煮牡蠣：上面有辣蘿蔔泥，吃起來有點五味醬的感覺，可以更襯托吃牡蠣的甜味。不過我覺得直接去七股吃生蚵仔還是更好吃~
安康魚肝軍艦：這種肝類都很怕會有腥味，不過我覺得這道完全不會，入口是很舒服的感覺。這也是我們今天吃到唯一一道有海苔的壽司，但可能我們放太久了，海苔不脆了。
松葉蟹花壽司：松葉蟹花壽司會給兩個，裡面有包小黃瓜及玉子燒，上面有松葉蟹及魚卵。
必點5：特大星鰻一本勝負188元
這個星鰻超誇張，應該有20公分長，星鰻比起一般鰻魚刺較小，吃起來不會有被刺刺到的感覺，要分好幾口才能吃完。吃來有清甜的鰻魚味，魚肉細緻，鰻魚控可以吃起來。
鮭魚卵壽司188元
這道是我們唯一直接從迴轉道上拿取的，是188元的黑金盤，看起來很奢華有沒有，鮭魚配上鮭魚卵，在嘴裡有波滋波茲的感覺，很好吃。
這道其實各方面都挺好，沒有放在必點是因為覺得小貴，來合點胃不夠的話可以跳過鮭魚，鮭魚可以去爭○狂吃，不過如果荷包夠深當然點！
炙燒蝶魚緣側98元
吃起來魚味沒有那麼重，炙燒的香氣非常香，顯得魚肉更為清爽。這裡要特別說一下，合點壽司的醋飯真的超好吃，是師傅親手捏得，而不是用機器壓的，吃起來酸酸甜甜，是迴轉壽司店中我覺得挺好吃得~
松葉蟹壽司188元
這道有點小失望，松葉蟹很軟綿，但覺得比較沒有蟹味爆開的感覺，但也有可能是前面都太強了，所以相較之下覺得這道還好~
合點壽司台南店｜心得
一分錢還是一分貨，合點壽司真的比起台南其他迴轉壽司料理店好吃很多，然而價位也較高，我們兩個人加了5%服務費後，平均一人大概是800多元，看網路上其他來吃的人，大概平均價位也都落在500-1000元之間。
台南店由於還在試營運期間的關係，來吃絕對是需要排隊的，品質似乎也還沒有那麼穩定，但相信隨著時間經過會慢慢變好的，服務人員們態度也都很不錯。總之很開心台南又多了一家迴轉壽司店，不過這個價位下次想再吃大概要存錢一陣子了XD
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合點壽司｜2022春季、冬季菜單
最後附上現在當季的特別菜單給大家參考~
2022春季菜單 (圖片來源：合點壽司官網)
2022冬季菜單
