【善化中式餐廳】LA時尚川菜善化店，台南在地川味料理，家族聚餐合菜推薦
最近約了幾位在南科工作的朋友們聚餐，選了離南科約10分鐘距離的LA時尚川菜善化店，不只交通便利，還有附停車場喔~LA時尚川菜的餐點分量足夠，擺盤也很精美，許多川味料理都很好吃，是很適合家庭或公司同事聚餐吃合菜的餐廳。
LA時尚川菜善化店｜店內環境
LA時尚川菜善化店位於善化光復路，對面就是麥當勞跟肯德基，是善化很熱鬧的一條街。
LA時尚川菜善化店的裝潢融合中國古典及現代新潮，看起來美觀又大氣。有圓桌、4人座方桌，另外還有包廂，假日用餐時段建議訂位，因為很容易客滿喔~
LA時尚川菜店內有附麥茶及檸檬水，可以讓大家解辣~另外有各式醬料可以讓大家搭配喔~
LA時尚川菜善化店｜菜單
LA時尚川菜餐點品項很多，有烤鴨四吃套餐、乾鍋火鍋、飯類、湯品、涼菜、特色江湖菜、中式小點、中式甜點。有許多非常有特色的川菜及中國菜。
不知道怎麼選的話，LA時尚川菜也有貼心搭好的6人及10人合菜套餐喔~
另外雙十節期間(10/1-10/15)凡訂購LA時尚川菜A餐、B餐任一套餐就送兩隻沙公喔~
LA時尚川菜善化店｜餐點介紹
我們一行人點了烤鴨四吃(含經典片皮鴨、招牌乾鍋鴨、麻辣火鍋、烤鴨胡椒餅5個)、口水雞、涼拌檳榔花、毛血旺、川味焗豬手、紅油蘿蔔糕、LA炸冰品2份，這樣的份量大約適合6個人吃喔，一人平均下來500元左右的價格就可以吃到滿滿的川味料理~
口水雞250元
一開始先來道經典川味涼菜口水雞，口水雞以白斬雞淋上紅油醬汁，並灑上大量白芝麻及蔥花，香味十足而且非常開胃，看起來紅通通的但其實不辣，LA時尚川菜的口水雞非常嫩，當天大家都很喜歡這道~
口水雞命名由來：曾有中國文人形容口水雞：「少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現在想來還口水長流……。」人們覺得這一句饞涎掛嘴的「口水」，形容得很生動，就稱之為口水雞。
涼拌檳榔花240元
這是我第一次吃檳榔花，檳榔花是開在檳榔樹上一絲一絲穗狀的細白花朵，要在花苞尚未打開時採收，這道涼拌檳榔花酸酸甜甜的，吃了辣味川菜後可以吃吃檳榔花解辣喔~
說到中國菜烤鴨也令人印象深刻，LA時尚川菜也有提供烤鴨四吃的料理，其中有A套餐及B套餐，今天我們吃的是A套餐。
烤鴨四吃-經典片皮鴨
LA時尚川菜的經典片皮鴨會放在黑色的岩板上保溫，讓大家每口烤鴨都是熱熱的，此外還有附上餅皮、蔥段、小黃瓜、醬料，可以搭配餅皮捲起來吃。
烤鴨四吃-招牌乾鍋鴨(附沙公2隻)
烤鴨四吃的第二吃為乾鍋鴨，將片皮鴨剩下的鴨腿、鴨脖、鴨骨等部分與乾辣椒乾炒，做成招牌乾鍋，雙十節活動期間另外附兩隻沙公喔~此外乾鍋底下還有麻辣鴨血及臭豆腐呢，超級豐富~
烤鴨四吃-麻辣火鍋
乾鍋吃的差不多後，可以將菜盤加入並倒入麻辣湯底，煮成麻辣火鍋，菜盤內有豬肉片、白蘿蔔、高麗菜、玉米筍、蛤蜊、鴻喜菇、豆皮等等，搭配乾鍋鴨及鴨血，是道超豐富的麻辣火鍋。
這道麻辣火鍋是當天所有菜餚中最辣的，不敢吃那麼辣的話可以先把乾鍋中的辣椒撈出來喔~
烤鴨四吃-烤鴨胡椒餅5塊
烤鴨四吃的第四吃，將烤鴨肉結合的中式小點，圓滾滾灑滿白芝麻的黑色烤鴨胡椒餅好亮眼，是我沒想過的烤鴨吃法~
川味焗豬手320元
豬手就是豬前蹄，帶有Q彈膠質的豬腳，LA時尚川菜將豬手切成好入口的大小，可以放心優雅來享用，另有搭配土豆、青辣椒等，大約屬於中辣的一道料理。
毛血旺430元
毛血旺也是非常著名的川菜，裡面有鴨血、腸旺、毛肚、並配上豆芽菜，乍看之下會感覺辣度很高，但大約只是一般麻辣燙呃辣度，仔細咀嚼後，麻椒香充斥整個口腔，辣而不嗆~
毛血旺，又稱冒血旺，是起源於重慶的著名川菜小吃。「毛」是重慶方言，有馬虎的意思，加上毛肚百葉等雜碎為主料，所以「毛血旺」菜名廣為流傳。
紅油蘿蔔糕180元
來LA時尚川菜也很推薦點這道，將蘿蔔糕炸過後再淋上辣油，外皮有點如臭豆腐外皮般脆脆的口感，但內部是軟綿的蘿蔔糕，朋友很喜歡這道一次吃了3顆XD
LA炸冰品90元
吃到這裡實在是超級飽，最後到了甜點時間，吃完辣的料理後如果可以來點冰冰涼涼的冰品最棒了，LA時尚川菜的特色甜點LA炸冰品，將一塊餅置於巧克力脆片上，上面擺上小花一朵，其實餅剖開後裡面是冰淇淋耶，另外餅上還撒了類似跳跳糖的東西，讓口感更豐富。覺得不輸宴會廳的甜點耶~
LA時尚川菜善化店交通便利，擺盤也很精美，許多川味料理都很好吃，今天吃到的料理內我特別推薦口水雞、毛血旺、紅油蘿蔔糕等，都是只敢吃小辣的人也能吃的料理，當然其他料理也很不錯，喜歡吃川菜的人快來這邊聚餐吧~
LA時尚川菜善化店｜相關資料
- 地址：台南市善化區光復路48號
- 營業時間：11:00–14:00，17:00–21:30
- 電話：065812459
- 店家網站：FB
- 有停車場
