屏東美食, 加點屏東 【屏東餐廳】勝利星村美食,黎記眷村食堂,媽媽味的招牌冰糖醬鴨、豬肋排飯 2022-03-25 | 2022-08-05 / 這次的旅行我想加點「眷村菜」 ❰ 文章目錄 ❱勝利新村內的冰糖醬鴨-黎記眷村食堂黎記眷村食堂|菜單黎記眷村食堂|餐點介紹冰糖醬鴨腿飯209元豬肋排飯套餐209元+30元升級肉燥飯黎記眷村食堂|心得評價黎記眷村食堂|附近景點 勝利新村內的冰糖醬鴨-黎記眷村食堂 黎記冰糖醬鴨創立於民國71年的,在2021年9月進駐屏東市勝利星村,創立黎記眷村食堂,是黎記冰糖醬鴨第三代老闆所創立的可內用店面,將獨家伴手禮端上餐桌,讓人們得以在眷村中體驗記憶中的好味道。勝利新村不管是哪個小角落都非常有味道,日式的建築非常美麗,還沒進餐廳前就先拍了好幾張照片拉~今天也將體驗在日式建築內用餐呢~ 屏東市一日遊推薦路線:屏菸1936文化基地→勝利星村(勝利新村、崇仁新村成功區)→遺構公園咖啡廳及下午茶:屏常日(清新)、南鯨似山(大正風格超浪漫)餐廳:黎記眷村食堂(眷村冰糖醬鴨)、黃鶯聚樂部(美式漢堡輕食) 黎記眷村食堂|用餐環境 進入黎記眷村食堂需要拖鞋,店家會提供拖鞋給客人穿,因為這裡的建築是實木地板呢~要前來黎記眷村食堂用餐,最好能提前預約,現場可能會沒有位置。我們今天被安排坐在窗邊,一旁就是玻璃拉門,真是個好位置!黎記冰糖醬鴨最初是源自屏東縣崇蘭眷村黎媽媽的私房菜,崇蘭里是個空軍眷村,黎記的創始人黎爸爸就是擔任空軍的無線電通信官。所以黎記冰糖醬鴨在勝利新村開了黎記眷村食堂,非常符合品牌的定位呢~黎記的招牌冰糖醬鴨,使用剛轉大人的小鮮肉公蘆鴨。製作過程以純手工製作。須將鴨煮熟後,泡入獨門冰糖中藥浴,醬汁收乾後再反覆淋至鴨肉上,使鴨肉更入味,最後再放入冰箱冰鎮。黎記另外還有販賣冰糖醬鴨禮盒,是過節送禮的好選擇。 黎記眷村食堂|菜單 黎記眷村食堂主餐的餐點價格在189-209元之間,有附兩樣小菜及湯品,+30元可升級成肉燥飯,飲料需要另外加點。此外還有滷味跟燙青菜可以點~另外留下Google評論會送小菜,我看到我們隔壁桌送的小菜是豬腳,早知道就去留言了呢XD 黎記眷村食堂|餐點介紹 餐點來了~餐點都會用木製托盤端上。冰糖醬鴨腿飯209元黎記冰糖醬鴨鴨腿非常油亮,肉質很扎實,口感細緻,調味上不會太甜也不會太鹹,意外的很清爽~其他地方的特色鴨肉:台南東山鴨頭(味道偏甜,螞蟻人最愛)高雄仁武烤鴨(醬汁也是甜甜的,有一鴨3吃)豬肋排飯套餐209元豬肋排套餐有3大塊豬肋排,肉燉的非常嫩,醬汁偏鹹,有點微微的辣,吃起來非常下飯~不過建議點這道料理不要升級肉燥飯,不然整體搭配起來會太鹹喔~+30元升級肉燥飯黎記眷村食堂肉燥飯以瘦肉為主,我覺得挺好吃的~小菜的部分今天是黃金泡菜及燉冬瓜,黃金泡菜解膩好吃。湯品的部分則是薑絲冬瓜湯。 黎記眷村食堂|心得評價 整體而言,我覺得能在這麼漂亮的日式建築內吃飯,一個主餐200元左右的價格差不多,環境乾淨優雅,餐點的份量非常飽足,大家來勝利星村玩可以來吃吃看這個媽媽味的眷村料理!地點:黎記眷村食堂地址:屏東縣屏東市青島街99號營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00(周二公休)付費方式:現金、無信用卡服務店家網站:官網、FB 黎記眷村食堂|附近景點 屏東市一日遊推薦路線:屏菸1936文化基地→勝利星村(勝利新村、崇仁新村成功區)→遺構公園咖啡廳及下午茶:屏常日(清新)、南鯨似山(大正風格超浪漫)餐廳:黎記眷村食堂(眷村冰糖醬鴨)、黃鶯聚樂部(美式漢堡輕食) 【屏東景點】勝利星村12間店家/餐廳介紹,無論是甜點下午茶還是眷村美食都有,另有巷弄地圖【屏東景點】走過的痕跡變成光點,屏菸1936文化基地|網美菸葉倉庫、沉浸式大武山劇場、故宮魔幻山水歷險