麻辣鍋底推薦，萬用漢方辣椒醬〔麻津家〕開箱，零廚藝也能煮一桌川菜
麻辣鍋真的是個久久就會想念一次的料理，現在吃麻辣鍋不用大老遠跑出門，麻津家的麻辣鍋底包就能輕鬆搞定！另外麻津家的萬用漢方辣椒醬也超好用，無論煎、炒、煮、拌的料理都能做出來，不用辛苦煉辣油就能輕鬆做出一桌川菜拉~
麻津家-道地四川麻辣醬
有什麼新的麻辣鍋湯底總是想買回家試試，這次發現了麻津家的麻辣醬及麻辣鍋底，馬上趁著周末來煮個麻辣餐！
麻津家在新北五股開了間麻辣小鍋專門店，老闆娘親自向中醫學習，研發中藥湯方，所以麻辣鍋更偏向四川風味喔~
麻津家的麻辣醬炒製時將中藥材打碎，以朝天椒、青花椒、大紅袍、八角、孜然、草果等超過數十種獨門秘方調製而成，並選用優質植物油、白芝麻、蒜頭爆炒出香氣，不添加任何香精、色素以及防腐劑，因為沒加二氧化矽，所以醬上面會浮一層油是正常現象喔。
再來看看麻津家的麻辣底料包，一包就能輕鬆做成火鍋，包裝後也貼心的列了一些食譜，零廚藝也不用擔心喔~
麻津家-麻辣醬料理
接下來介紹2道麻辣醬料理，都很簡單，大家一起來煮吧~~
口水雞
口水雞為經典川味涼菜，以白斬雞淋上紅油醬汁，並灑上大量白芝麻，香味十足而且非常開胃，因為讓人口水直流而命名。
有麻津家麻辣醬坐起來一點都不難喔~
Step1：將滾水中加入蔥段及薑片，並將雞腿肉放入，中火燙10分鐘後熄火再悶10分鐘。
Step2：將雞肉放進冰水中冰鎮，這是讓雞肉軟嫩Q彈的關鍵喔~
Step3：調製醬汁，蒜頭2顆切碎、麻津家麻辣醬半匙、醬油1匙、醋1匙、糖1茶匙、並撒入白芝麻，將特製醬汁淋在雞肉上就完成拉~
1道家常版的口水雞就完成了，是不是很簡單呢~ 麻津家的麻辣醬由於有使用中藥材，所以比其他麻辣醬吃起來更具四川風味，因為是涼菜，辣度不會那麼高，不敢吃太辣的朋友也能吃喔~ 夏天吃又涼又辣的菜最棒了，我們兩人就嗑掉一整盤~
麻辣魚片
接下來是一道很漂亮的麻辣魚片，這次用電鍋做更簡單。
Step1：將鯛魚切片，先將豆芽菜鋪在盤子底部，再將魚片擺上，之後放入電鍋外鍋加一杯水蒸。
Step2：鍋中加入油，將麻津家辣醬加入一同煸香後，淋在魚片上就完成拉~
這道麻辣魚片也超簡單，魚片加上麻津家辣醬中花椒的香氣蹦出不一樣的滋味！
我用的是比較不辣的做法，如果超愛吃辣的話，有可以直接用麻津家辣醬先醃魚再放入電鍋蒸喔~
麻津家-麻辣湯底香料包
麻辣大餐當然不能少了麻辣火鍋！超期待的拉~~
麻津家的麻辣湯底香料包底料共有100g，加入1000CC的水，煮30分鐘即可~
這次出動電火鍋，因為麻辣鍋就是要邊吃邊涮肉片才香阿~
一倒出麻津家底料好驚艷阿~很多麻辣鍋底都只有辣油跟辣醬，麻津家的麻辣湯底香料包竟然還能看到乾辣椒、八角跟花椒，就是要看到中藥材才像道地的川味火鍋拉~
用中火慢慢煮20-30，一鍋道地麻辣湯底在家就能做出來啦~ 麻津家麻辣香料包使用真材實料的藥材，整包是滿滿的藥材，不使用坊間中藥粉，品質有保證！
我們還準備了牛肉片、娃娃菜、菇類、玉米筍、花枝丸，非常簡單就能在家吃兩人小火鍋~
看看這紅通通的湯底，完全讓人流口水阿！忍不住喝了半碗湯，湯不會太辣喔，麻中帶辣、辣中帶香，還會回甘，好好喝喔~
吃一片牛肉看看，麻辣鍋就是要吃牛肉阿！油花與辣醬在口中化開，超好吃的拉~
這就是我們今天煮的麻辣大餐，看起來很多，但我們兩個人就吃光光了~這都多虧了麻津家麻辣醬及麻辣湯底香料包，讓我們省去很多做辣菜的麻煩步驟，除了用辣醬做菜或煮火鍋外，平常拌麵、沾水餃等也都很方便喔~推薦大家來試試看麻津家辣醬囉~
